식물의 생장이해

1. 원예(園藝, horticulture, gardening)란
원예란 울타리, 담 또는 성(城)안에 식물을 심고 재배한다는 것을 말한다. 한자의 의미에서도 동산 ‘園’은 울타리를, 재주 ‘藝’는 심는다는 뜻이다. 영어로 Horticulture는 hortus(to enclose)와 culture(to culture)의 합성어로 울타리를 둘러치고 식물을 재배한다는 뜻을 의미한다. 이는 원예작물이 귀하고 값비싼 과수, 채소, 화훼류였기 때문이다.

2. 원예식물의 종류
1) 생육형태에 따라: 초본성, 목본성
2) 수명에 따라: 일년생, 이년생, 다년생
3) 생육온도에 따라: 호온성작물, 호냉성작물
4) 용도에 따라: 관상식물류, 채소류, 과수류
5) 일장반응에 따라: 장일성식물, 단일성식물, 중일성식물
6) 온도감응성에 따라: 종자춘화형, 녹식물춘화형
7) 과학적인 분류: 계(界)→문(門)→강(岡)→목(目)→과(科)→속(屬)→종(種)

3. 식물특성에 따른 분류
1) 일년생 초화류
파종하여 1년 동안 생장과 개화, 결실을 이루는 생애주기가 1년인 초화류. 춘파일년초와 추파일년초로 나뉜다.
- 춘파일년초: 코스모스, 해바라기, 메리골드, 샐비어, 나팔꽃, 봉선화 등
- 추파일년초: 팬지, 프리뮬라, 데이지, 양귀비, 시네라리아 등

2) 이년생 초화류
파종 후 12개월 이후에 개화하는 초화류로, 종꽃, 스토크, 접시꽃, 캄파뉼라 등이 있다.

3) 다년생초화류
다양한 생존방식을 통하여 여러 해를 살아가는 초화류로 숙근초라고 한다. 온실숙근초와 노지숙근초로 구분된다.
- 온실숙근초: 카네이션, 제라늄, 군자란, 칼랑코에, 아프리칸바이올렛 등
- 노지숙근초: 루드베키아, 금계국, 클레마티스, 숙근플록스, 옥잠화, 국화 등

4) 구근류
알뿌리식물로 다년생초화류로 식물의 잎, 줄기, 뿌리 중 일부가 비대해져 알뿌리가 된 초화류. 춘식구근과 추식구근으로 분류된다.
- 춘식구근(열대성): 칸나, 다알리아, 아마릴리스, 프리지아, 글록시니아 등
- 추식구근(온대성): 튤립, 히아신스, 수선, 아네모네, 아이리스, 시클라멘 등

5) 관엽식물
아열대지방에서 들여온 식물로 관상적 목적을 가지고 대부분의 집안에서 키우는 공기정화식물이 속한다.
- 예: 아이비, 스킨답서스, 파키라, 팔손이, 야자류, 폴리셔스, 산세베리아, 싱고니움, 호야, 금사철, 접란, 안스리움, 스파티필름, 칼라디움, 크로톤 등

6) 다육식물과 선인장
잎이 통통하여 수분을 많이 포함한 식물로, 가시와 가시자리가 있는 것은 선인장, 없는 것은 다육식물로 구분한다.

7) 난(Orchid)
외떡잎식물 중에서 가장 진화된 식물군으로, 아름답고 향기로운 꽃이 피는 종이 다양한 주요 관엽식물로 애호가가 많다. 한국 자생종은 39속 84종으로 알려져 있으며, 세계에 약 700속 2만 5000종이 알려져 있다.
- 서양란: 심비디움, 카틀레야, 덴파레, 호접란(팔레놉시스), 온시디움, 반다 등
- 동양란: 춘란, 한란, 석곡, 풍란 등

8) 허브식물
풍미가 있거나 향이 나는 초본식물로, 음식의 맛을 내기 위해 조미료로 사용되거나 요리에 고명을 얹는 용도, 차를 끓여 마시거나 향수를 제작하는 용도 등으로 다양하게 사용된다.
- 예: 마늘, 부추, 라벤더, 로즈마리, 레몬밤, 타임, 바질, 민트, 세이지 등

9) 식충식물(벌레잡이식물)
곤충, 동물, 원생동물, 곤충, 절지동물 등 작은 동물을 잡아먹어 소화, 흡수하고 그것을 양분의 일부로 이용하는 식물들을 뜻한다.
- 예: 끈끈이주걱, 파리지옥, 네펜데스, 사라세니아, 벌레잡이제비꽃 등

10) 수생식물
잎자루나 뿌리에 통기조직이 발달되어 있어 수중에서 생육하는 종류.
- 예: 물옥잠화, 연꽃, 수련 등

11) 고산식물
높은 지역에서 자라는 식물로, 바람이 세고 기온이 낮은 곳에 사는 식물들을 의미한다.
- 예: 에델바이스, 새우난, 앵초, 주목, 구상나무 등

4. 원예식물의 번식
1) 종자파종
종자를 이용해 파종시키는 방법. 1, 2년생 꽃식물의 번식에 주로 사용된다.

2) 삽목
가지, 뿌리, 잎 등의 일부를 잘라내어 땅에 꽂아 뿌리를 내리게 하는 번식방법.
- 줄기삽: 마디가 있는 것을 사용하며, 새순이 굳기 전에 꺾꽂이 하는 녹지삽과 목질화된 가지를 꺾꽂이 하는 숙지삽으로 나뉜다.
- 엽삽: 잎자루나 잎 자체만을 용토에 꽂아 발근시키는 방법.

3) 취목
모식물의 줄기 일부분에서 뿌리가 뻗어 나오는 것을 기다려 모식물에서 떼어내는 무성번식법의 일종이다.

4) 분주
모주로부터 측지를 분리시켜 번식시키는 방법.

5. 특이한 형태의 줄기
① 포복경
지면을 따라 자라는 수평줄기 형태.
- 예: 딸기

② 지하경
땅속을 수평으로 기어서 자라는 땅속줄기.
- 예: 감자, 붓꽃

③ 덩굴손
울타리 혹은 다른 지지구조물을 감는 덩굴식물.
- 예: 담쟁이덩굴, 오이, 포도

6. 꽃잎에 따른 구분
- 갈래꽃: 장미, 무궁화, 복숭아꽃, 무꽃 등
- 통꽃: 백합, 도라지꽃, 오이꽃

7. 꽃의 구조에 따른 분류
- 자웅동주(雌雄同株): 소나무, 자작나무
- 자웅이주(雌雄異株): 소철, 주목, 은행나무, 뽕나무, 버드나무
- 자웅동화(雌雄同花): 벚꽃, 진달래, 복숭아
- 자웅이화(雌雄異花): 꽃베고니아, 수박, 호박, 오이, 옥수수

8. 식물의 수분방식에 따른 분류
- 충매화: 분꽃, 벚꽃, 장미꽃 등
- 풍매화: 소나무꽃, 옥수수꽃, 은행나무 꽃 등
- 조매화: 벌새와 같은 새가 꽃가루를 옮김. 열대지방에서 많이 관찰되며 꽃잎의 색이 붉은 계통이 많음. 동백꽃 등
- 수매화: 물이나 조류의 흐름에 의해서 꽃가루가 옮김. 대체로 수생식물. 연꽃, 나사말꽃, 검정말꽃 등

9. 식물 호르몬
식물호르몬이란 식물이 생산하는 것으로 성분의 비율은 낮지만 식물의 생리현상을 조절하는 물질을 말하며, 각각의 역할에 따라 아래와 같이 구분된다.

① 옥신 (Auxin)
옥신은 식물이 크게 자라도록 조절하는 호르몬으로 식물의 성장을 촉진하고 낙엽과 과수가 떨어지는 것을 방지한다.

② 지베렐린 (Gibberellin)
가지의 생장을 촉진시키고 발아를 촉진시키는 역할을 한다.

③ 사이토카이닌 (Cytokinin)
세포 분열을 촉진시키는 작용을 한다.

④ 아브시스산 (Abscisic Acid)
휴면아(休眠芽)의 생성을 촉진하여 추운 겨울을 식물이 지낼 수 있도록 한다.

⑤ 에틸렌 (Ethylene)
낙엽을 촉진하고 과실의 빛깔을 선명하게 하는 역할을 한다.

10. 원예식물의 생육환경

1) 온도
① 생육 적온
원산지와 밀접한 관련이 있다. 열대성 식물은 20~25°C, 온대성 식물 15~20°C가 주간의 적온이며, 낮보다 밤에는 5~10°C 낮게 하는 것이 좋다.

② 온도와 개화
온도에 의해 화아 형성 및 개화, 개화 촉진 등의 작용을 돕는다.

③ 그 외 온도 관리
실내온도가 30°C 이상이면 도장이나 장해의 위험이 있다. 겨울철 열대 아열대 식물은 10°C 이하에서 생육이 쇠퇴하고 5°C 이하로 되면 저온의 장해를 받는다.

2) 광선(빛)
① 광도와 식물의 반응에 따른 분류
- 양성(양지)식물: 나팔꽃, 맨드라미, 미모사, 백일홍, 봉선화, 채송화, 페튜니아, 선인장류, 매화, 모란, 목련, 박태기나무, 무궁화, 장미, 명자나무, 오엽송, 화목류 등
- 중성식물: 대부분 온실의 관엽식물로 70~80%의 광선- 디펜바키아, 몬스테라, 아스파라거스, 셀늄, 드라세나, 페페로미아, 접란, 렉스베고니아, 군자란, 안스륨, 아나나스류, 시클라멘, 기타 야자류 등
- 음성(음지)식물: 음지에서도 잘 견디어 자라는 식물- 마란타, 달개비, 아스파라거스, 옥잠화, 난류, 바위치, 관음죽, 동백, 만병초, 주목, 백량금, 서향화, 철죽류, 치자나무 등

② 일장 시간에 의한 분류
일장 시간에 따라 영양기관인 잎, 줄기, 뿌리의 발육과 생식기관인 꽃눈의 형성 및 개화 휴면에 직접적인 영향을 받는다.

- 장일성 식물: 금잔화, 금어초, 꽃 양귀비, 글라디올러스, 쑥갓, 칼세올라리아, 샤스타, 데이지 등
- 단일성 식물: 국화, 포인세티아, 프리지아, 스테비아, 나팔꽃, 코스모스 등
- 중일성 식물: 나팔수선, 디기탈리스, 시클라멘, 아스파라거스, 아프리칸 메리골드, 제라리움, 카네이션, 칼라, 수선화, 팬지, 히아신스 등

3) 수분
- 생육에 적당한 토양습도와 공중습도가 필요하다.
- 식물의 90% 이상이 수분으로 구성되어 있다.
- 생장점 부근에는 더 많은 수분이 함유되어 있다.
- 식물체의 체온을 유지하는 역할을 한다.

참고 문헌
- 김철민, 2020, *원예학 개론*, ABC출판사
- 박영수, 2018, *식물 생리학*, 한국원예협회
- 이종현, 2017, *원예식물 재배기술*, 자연과학출판사
- 최영수, 2019, *식물의 이해*, 그린출판사


이상으로 식물의 생장에 대한 이해를 돕기 위한 내용을 정리해보았습니다. 원예식물의 종류와 특성, 번식 방법, 생육환경 등에 대한 다양한 정보를 통해 식물의 생리와 재배 방법에 대해 깊이 있는 이해를 할 수 있을 것입니다.